神奇食物之二十四节气

定　　价：56 元

• 作者：顾旭东，费立博主编
• 出版时间：2024/12/1
• ISBN：9787553350424
• 出 版 社：南京出版社

• 中图法分类：R151.3-49 
• 页码：244页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书将融合食物科学、营养知识、烹饪劳动等内容与传统文化二十四节气相结合，讲述传统节气的知识、食物背后的科学知识，通过在厨房做实验的方式进行烹饪的教学活动，选取二十四节气中具有代表性的食物，每个食物做一道经典的、适合学生操作的菜肴，让他们在烹饪过程中学到知识，体会到劳动的快乐。按照做化学实验的过程，培养孩子勇于探索的科学精神。在烹饪过程中了解食物所包含的生物、化学、物理、历史、地理等知识，将理论知识运用到现实中，同时让学生懂得合理膳食，掌握烹饪技能，锻炼他们的实践能力，帮助学生养成健康行为习惯，做一个拥有获得终身健康能力的人。通过烹饪技能的学习，让学生们拥有创新，勇于尝试的精神。