中国居民膳食营养素参考摄入量

定　　价：59 元

• 作者：中国营养学会编著
• 出版时间：2023/9/1
• ISBN：9787117350808
• 出 版 社：人民卫生出版社

• 中图法分类：R151.3 
• 页码：240
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》汇总近十年国内外营养学研究的最新成果，重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括：能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量，重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量，共计近2000个数值中超过50%进行了修订。