食品安全问题，越来越成为人们关注的社会问题。为了提升公众的食品安全意识，推动科学合理的饮食习惯，共同维护餐桌安全，《美食城堡安全保卫战》一书通过41个小故事，为人们讲述了从街头小吃到家庭餐桌上的各类食品安全议题，如麻辣烫、豆浆的制作、木耳的处理、海鲜污染、滥用添加剂等。全书以拟人化的手法，通过小微博士、胖胖熊、松仔、雨

本书以羊毛衫生产工艺流程为主线，系统介绍了羊毛衫用纱种类、纱线原料检验、络纱、织物组织设计、编织工艺设计、电脑横机成型制板、羊毛衫成衣工艺及后整理等内容，并结合斯托尔(STOLL)电脑横机，以常规羊毛衫衣片制板和非常规羊毛衫衣片制板为例，介绍了电脑横机成型制板的方法和要点。

《首饰设计教程》适合作为普通高等院校首饰艺术专业本科学生理论与实践课程的教材，也可供自学者学习和借鉴。《首饰设计教程》介绍了刻面宝石结构及基本画法、金属结构及基本画法、首饰形制结构、首饰造型的基本设计方法、首饰创意作品展示。内容还包含了首饰设计的风格、首饰的设计元素、首饰制作工艺，展现了近几年较好的首饰设计师和高校师生

本书以“食品标准体系-食品法规体系-食品监管体系”三位一体为基础，突出职业能力培养的理念进行编写。主要内容包括食品标准制定与编写、中国食品标准体系、中国食品法规体系、国际食品标准与法规、中国食品市场监管体系、食品标准与法规文献检索等。本教材内容新颖规范实用，对接教育部“1＋X”食品合规管理职业技能等级证书，可作为高等职

我国对食品添加剂标准管理已延续近三十年，相关的标准也经历了多次修订和更新。按照《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)等相关法律法规的要求，随着GB2760《食品添加剂使用标准》这一强制性国家标准的贯彻实施，我国食品添加剂使用的规范化水平不断提高，标准在规范食品市场、保护消费者健康等方面发挥了重要作用。G

本书通过通俗易懂的文字和生动鲜活的手绘插图向读者科普食品安全知识。精心选题，围绕消费者关注的生活饮食知识、食品安全问题、食品消费提示等主题进行原创性科普解读。本书主要章节包括“烟火气，柴米油盐抚人心”“三餐里，食品安全永相伴”“四季中，消费提示一路同行”。第一章节主要讲述常见的生活饮食小技巧：大米、油盐酱醋等食材和调味

本书介绍了中外家具发展简史、家具造型设计、人体工程学与家具功能设计、家具设计材料与结构工艺、家具新产品创意开发的设计方法及程序、家具设计程序等方面的内容。同时，通过综合分析大量国内外前沿家具设计案例，引导学生把握家具设计创新发展方向；通过梳理和介绍家具设计理论和方法，帮助学生提升设计逻辑思维能力和设计创新及应用能力。

近年来，随着科学研究的深入，骆驼乳因其独特的营养成分和多样的健康益处，逐渐成为研究和关注的焦点。相比于牛乳，骆驼乳还显示出抗过敏和抗癌等多种保健功能，这些生物功能进一步凸显了骆驼乳作为功能性食品的巨大潜力。本书从生产特征、理化特性、营养成分及其重要生物学功能等方面介绍了骆驼乳，旨在系统地呈现骆驼乳的特性。我们希望为骆驼

本丛书共分三册，分别为《临朐优质烟叶定向生产技术手册》、《兰陵优质烟叶定向生产技术手册》、《诸城优质烟叶定向生产技术手册》，其中临朐、兰陵、诸城分别是山东香味型、香吃味型、吃味型烟叶产区的典型代表区。三本手册内容架构基本一致，每本分九章，第一章介绍当地基本情况，第二章提供各地优质烟叶生产途径，第三章描述土壤健康管理内容

本书以服装结构设计教学大纲为编写指导和依据，内容分三个模块：基础模块、实践模块、选学模块，具体包括人体知识与量体、制图基础知识、制图方法、人体结构与上装结构制图原理；裙子结构制图、西裤结构制图、四开身上衣结构制图、三开身上衣结构制图、其他款式服装结构制图；原型裁剪法、立体裁剪；练习卷部分和习题答案；以及服装设计定制工技