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当前分类数量:17117  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 宜红茶(精装)
    • 宜红茶(精装)
    • 孙军/2024-9-10/ 武汉理工大学出版社/定价:¥298
    • 宜红茶创制于19世纪中叶,至今约150年历史。1850年,俄商在汉口购茶,由宜昌转运汉口出口的红茶,被取名为“宜昌红茶”,宜红因此而得名。2017年宜红被纳入欧盟公布的与中国互换100个地理标志产品清单,它也是万里茶道上罕见的“外贸茶”,由茶商捐修的骡马驮运道以及宜都茶港区、码头、宜都红茶厂旧址等遗存,是万里茶道上不可

    • ISBN:9787562971818
  • 贵州名菜(双语版)
    • 贵州名菜(双语版)
    • 吴茂钊/2024-9-6/ 重庆大学出版社/定价:¥69
    • 作为以全面介绍黔菜风味和贵州名菜、名火锅、名小吃制为主要内容的首本黔菜双语教材,《贵州名菜:双语版》分为5个项目:黔菜味道黔之道、爽口冷菜贵州风、贵州风味家常菜、火锅干锅和烙锅、贵州名点名小吃,即贵州名菜基础知识、贵州冷菜制作、贵州热菜制作、贵州火锅制作、贵州小吃制作五大类。本书可作为留学生培训教材、高等职业院校烹调工

    • ISBN:9787568943512
  • 食品致病微生物检验
    • 食品致病微生物检验
    • 吴酉芝,陈小蒙,魏永忠主编/2024-9-1/ 中国标准出版社/定价:¥58
    • 本书系统介绍了标准规定的食品微生物检验方法,内容包括细菌检验基础知识、沙门氏菌检验、志贺氏菌检验、金黄色葡萄球菌检验、溶血性链球菌检验、副溶血性弧菌检验、致泻大肠埃希氏菌检验、蜡样芽孢杆菌检验以及其他类型致病性微生物检验实训项目等。

    • ISBN:9787502651022
  • 化妆与发型设计基础
    • 化妆与发型设计基础
    • 田丹主编/2024-9-1/ 中国美术学院出版社/定价:¥98
    • 化妆是一门艺术,也是一种创造“美”的过程,化妆的过程不是随心所欲地发挥,而是应遵循一定的原则和技法要素。本书通过基础理论讲解及大量的实训和实践开展教学,使学生可以理解化妆和发型设计的思路及方法,并能快速掌握实战技巧。全书共包括4部分内容,分别是化妆基础知识与练习、基底化妆、矫正化妆、盘发基础知识和基本手法。书中内容讲解

    • ISBN:9787550335042
  • 家务服务
    • 家务服务
    • 本书编写组编写/2024-9-1/ 中国劳动社会保障出版社/定价:¥18
    • 本教材依据《国家职业标准——家政服务员》中家务服务员的理论知识和技能要求编写,知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用;操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括:职业守则、礼仪知识、安全知识、家庭餐制作、洗涤收纳衣物、家居清洁、家居用品使用等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频,可以直接扫

    • ISBN:9787516762707
  • 家庭餐制作
    • 家庭餐制作
    • 本书编写组编写/2024-9-1/ 中国劳动社会保障出版社/定价:¥16
    • 本教材依据《国家职业标准——家政服务员》中家务服务员的理论知识和技能要求编写,知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用;操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括:职业守则、礼仪知识、安全知识、家庭营养知识、各类家庭餐制作等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频,可以直接扫码观看,帮助读者尽快

    • ISBN:9787516762523
  • 中式烹调
    • 中式烹调
    • 刘雪峰,温宝莉主编/2024-9-1/ 中国劳动社会保障出版社/定价:¥20
    • 本教材依据《国家职业标准——中式烹调师》的知识和技能要求编写,知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用;操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括:职业守则、食品原料知识、饮食营养知识、食品安全知识、原料初加工、原料分档与预处理、菜肴制作等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频,可以直接扫码观

    • ISBN:9787516762592
  • 中式面点制作
    • 中式面点制作
    • 宋旭,姜钰主编/2024-9-1/ 中国劳动社会保障出版社/定价:¥21
    • 本教材依据《国家职业标准——中式面点师》的知识和技能要求编写,知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用;操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括:职业守则、饮食营养知识、食品安全知识、水调面品种制作、膨松面品种制作、米品种制作、层酥面品种制作、杂粮品种制作等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示

    • ISBN:9787516762486
  • 茶艺
    • 茶艺
    • 本书编写组编写/2024-9-1/ 中国劳动社会保障出版社/定价:¥16
    • 本教材依据《国家职业标准——茶艺师》的知识和技能要求编写,知识内容以岗位必备知识为主叙述精炼实用;操作技能部分逐一解析岗位必备技能点。本书内容包括:职业守则、茶文化知识、接待与服务、六大类茶叶基础知识、茶具与泡茶用水、茶艺表演等。本教材的一大亮点是采用二维码形式提供知识难点或技能演示视频,可以直接扫码观看,帮助读者尽快

    • ISBN:9787516762578
  • 中国酒器之美
    • 中国酒器之美
    • 陈小林著/2024-9-1/ 清华大学出版社/定价:¥189
    • 本书旨在强调科学与艺术、理论与实践、技术与美学结合的设计观,培养读者发现与解决问题的综合能力和与时俱进的践行意识。本着拓宽专业视野、重在实践应用的原则,内容力求适应当今经济文化的发展和时代变化的需求。全书以酒器包装设计的实际操作流程为主线,有机地整合主要知识点,以利于学习者对酒器设计的全面认知与理解。力求从实际、实用出

    • ISBN:9787302672777