本书共分为四大部分。第一部分为基础技艺，讲解制作热缩簪花的流程、基础工具及材料。第二部分讲解基础花型的制作，详细拆解五个实际案例的制作步骤，带领读者学习基础花型的制作方法和常用技法。第三部分重点讲解热缩与其他工艺结合的创作方法，同时也向读者科普了缠花、绒花、掐丝珐琅等传统手工艺的制作方法。第四部分为作者的热缩作品欣赏图

从入门知识讲起，介绍钻石的来历、钻石的历史、钻石的评级等，逐步深入。书中也涉及到了钻石4C的评定、报价单的由来与解读、钻石的供应、钻石的投资以及钻石的鉴定体系和鉴定机构。总体而言，《钻石的学问》是一本全面介绍钻石的入门书籍。

本书从多个维度全面介绍了可持续食物设计方法与案例，是一本系统整理食物设计相关研究和设计方法的特色书籍，它可以供对乡村振兴、品牌营造、可持续饮食、低碳消费、食品溯源、可持续消费引导、生态包装等食物设计相关议题感兴趣的设计师、设计从业者参考，也可以作为设计领域师生的学习研究参考书。

本书精选了近70种美味的汉堡制作食谱，包括配方、配菜选择和调味料制作，每个食谱皆标有优雅度及难度，读者可根据自身实际情况选择适合的食谱。全书分为两大部分，理论部分介绍了汉堡用面包、肉类选择、肉饼制作、酱汁、配菜等知识，干货满满，为实际操作打下坚实基础。实践部分主要介绍了如何制作流行的汉堡套餐，每个汉堡皆配有高清、可直观

本书为高等院校视觉传达专业的专业课教材，从书籍设计概述出发，较全面地论概述了书籍设计编辑设计理念、书籍的视觉传达设计、书籍手工装订方法等知识，并结合大量翔实的实例，将纸张立体结构设计、书籍手工装订工艺以及书籍的视觉表现进行了总结、归纳和分类，具有较强的实用性和参考价值。本书参阅并吸收了国内外知名书籍艺术家和设计师的设计

现代食品贮藏保鲜技术的发展为食品工业提供了强大的技术支持，能够有效延长食品的货架期，保障食品的质量与安全，同时满足消费者日益增长的需求。本书从食品腐败变质机理、贮藏过程中的生理生化变化入手，详细介绍了现代食品贮藏保鲜的常用技术、新兴技术及其在不同食品中的应用。同时，本书还探讨了食品贮藏保鲜技术的发展前景、全球合作与竞争

本书以食醋酿造技术主线为思路，针对酿造原材料、酿造工艺、酿造微生物、检测技术及酿造常见问题和解决方法等分别展开叙述，详细介绍食醋风味形成理论与生产的关联性，以指导生产。此外，本书还介绍了食醋的常用检测技术及新兴检测技术，以及食醋酿造过程的常见问题及解决对策，为生产者提供理论技术指导。最后，本书叙述了食醋风味物质与人体健

《制茶学》为我社茶学专业经典教材。教材第四版主要介绍茶树鲜叶内在理化性状及制茶技术外在条件对茶叶品质形成规律的影响，分章节详述不同茶类的加工原理、加工技术等。主要包括茶叶分类、鲜叶、绿茶加工、特种绿茶加工、黄茶加工、黑茶加工、白茶加工、红茶加工、青茶(乌龙茶)加工、茶叶精加工、花茶窨制、茶叶深加工等内容。新版增加了近年

“化石成金”作为本书的主题，呈现出策划者的抱负和雄心，也揭示了艺术创作的永恒主题和方法，它是中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展在首饰领域的新时代的有力探索和实验。本书很好地呈现了中国美术学院首饰设计艺术专业近些年来的发展。不仅展示了课程及毕业作品，还包括调研、考察、实验、调整的全过程，从中看到艺术家能力、艺术修养进

本书呈现了一个关于运动鞋在近代演变发展的故事，并带领我们经历了一个神奇的旅程：运动鞋是如何从最初维多利亚时代的网球鞋发展到今天的运动鞋，阿迪达斯的巨星款式和耐克AirMax的创新技术又是如何诞生的。同时作者也向我们展示了当下新的制鞋材料是如何被发现并被用来制做鞋的不同部位的过程，以及历史进程中至关重要的人物是如何对鞋品