本书是肇庆非遗美食裹蒸的一部“有味道”的科普读物，系广东美食考古系列丛书《知食广东》的第一本。该书结合大量考古和文献资料，图文并茂地从历史源流、制作技艺、民俗信仰、文学艺术等角度出发，深入浅出地对裹蒸进行文化探轶，是关于肇庆裹蒸的第一本专门著作。本书不仅是对地方特色美食的详解，更是一次对岭南历史和饮食文化的探寻。该书以

本书就版式设计的方法和实际应用两个大的方面对版式设计进行教程设置。重点分为两个大的部分，一部分是版式设计必须掌握的理论知识，另一部分是版式设计在各大领域中的应用设计，将理论与实践案例结合分析，使理论知识更加通俗易懂。主要内容包括版式设计概述、版式设计要素分析、版式设计原理分析、版式设计的应用。本书通过可视化、系统化的方

江苏特色美食的繁荣发展，源于江苏人民的聪明才智和创新精神。他们巧妙运用本地食材与烹饪技巧，既传承了传统美食，又不断推陈出新，创造出众多独具特色的佳肴。江苏的特色美食不仅仅是满足味蕾的享受，它们更体现了江苏人民的勤劳智慧和对生活的热爱。无论是日常的家常小菜还是精致的高档宴席，江苏的特色美食都值得品尝。江苏人傍水而居，依水

本书内容包括了食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物(兽药)残留的测定、食品中卫生微生物的测定等。

本书为第一版第一次引进，版权引自日本宝库社。本书主要内容为冬季毛衫编织。作为一年当中比较出彩的冬季编织主题，本书内容精彩纷呈，美不胜收。主题毛衫主打百搭的中性风编织，谁穿都好看，适合当作情侣装、家庭装穿着，相信一定能激起大家的编织欲望；另外还根据时尚趋势推出了7款双面穿的编织作品。总之，本书毛衫款式非常多，52款作品中

2015年国家级代表性传承人抢救性记录工作，甘肃省有10位国家级代表性传承人位列其中。东乡族擀毡技艺国家级代表性传承人——马舍勒老人便是其中的一位。擀毡这一工艺已经有上千年的历史，随着社会的发展和时代的变迁，制毡工艺受到现代纺织技术的冲击，几近失传，只有少数擀毡匠人坚守此古老技艺。为了抢救保存这一古老技艺，该书在此次抢

本书是一部带领读者味蕾穿越甘肃大地的美食文化指南。书中包含甘肃美食、甘肃特产、地方农牧产业等内容大类，深度挖掘、细致描绘了甘肃各地的美食背后的历史渊源，围绕这些美食、物产发生的奇闻轶事，以及长期的饮食习惯形成的文化环境。与此同时，书中还收录了甘肃地方特色美食的制作方法，让读者足不出户，便可复刻地道、经典的甘肃味道。通过

本教材作为四川省省级规划申报立项教材，立足川菜烹饪教育现状需求，以烹调技法为项目，以全省各地代表菜肴分解为项目任务，采用立体式教材编辑方式，讲授菜肴制作的同时实现烹饪实践方法传授。把烹调技法作为统领烹调工艺各环节的线索；把具体菜肴作为实现烹调工艺各环节讲授的载体。立足职教特色，突出技能性和实用性；把握劳动教育的根本特征

本教材内容丰富，结构清晰，逻辑严谨，帮助学生深入了解化妆艺术的历史文化、审美观念和实际操作技巧。首先在第一章中从化妆的历史文化入手，深入挖掘我国丰富的文化底蕴，介绍不同朝代的妆容特点，让学生认识到化妆技术的发展与传承，从而更好地理解化妆艺术的根源。第二章，教材转向正确的审美判断。通过理论知识的传授，引导学生树立正确的世

本书依据国家教学标准体系，紧密对接岗位(群)能力要求，实现“岗课赛证融通”，教材每个专题都增加了实操技能的内容，还设置了课后赛证直通车板块，丰富了岗位综合实践内容。随着我国旅游、酒店行业国际化水平的提高，以及酒水文化知识内容自身具有的国际化特征，教材采用了中英双语编写及配套的中英微课程，有利于提高学生的语言技能也更契合