《食品安全监督管理》在结构安排上，结合当前食品安全管理政策，以现行的法律法规与标准为依据，结合国内外食品安全监管的经验，以食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。按照双学科建设以及工程教育认证的需求，以OBE（目标导向）为指引，根据食品质量与安全专业学生的不同就业方向，设定学生毕业能力要求，对内容进行反向

丛书为中国少数民族传统工艺研究的集大成之作，精选了马头琴制作技艺、飞蒙古族弓箭制作技艺、乌拉特银器制作技艺、蒙古族传统擀毡技艺等北方少数民族代表性的传统工艺，以图文并茂的形式展现了少数民族代表性传统工艺的历史脉络、工艺流程、特征价值以及保护传承振兴的路径与对策，更就少数民族传统工艺在兴边富民、文旅融合、巩固扶贫、促进增

本丛书积极响应十三五规划中“振兴传统工艺”的要求；旨在促进保护、传承和弘扬少数民族传统工艺在内的民族文化；服务国家一带一路战略，尤其是促进中西亚经济走廊沿线国家间的民心相通。本书为《天工巧匠——中华传统工艺集成（北方少数民族卷）》（13卷）其中的一册，主要介绍了蒙古族固态奶食种类及制作工艺、蒙古族液态奶饮种类及制作工艺

丛书为中国少数民族传统工艺研究的集大成之作，精选了马头琴制作技艺、飞蒙古族弓箭制作技艺、乌拉特银器制作技艺、蒙古族传统擀毡技艺等北方少数民族代表性的传统工艺，以图文并茂的形式展现了少数民族代表性传统工艺的历史脉络、工艺流程、特征价值以及保护传承振兴的路径与对策，更就少数民族传统工艺在兴边富民、文旅融合、巩固扶贫、促进增

本书为《天工巧匠——中华传统工艺集成（北方少数民族卷）》（13卷）其中的一册，主要介绍了林林总总话油脂、先秦至两汉油脂的加工与应用、汉晋时期生产植物油的获取方法、魏晋至唐代榨油技术、宋金时期的制油技术、元明清时期产油工具与操作流程、近现代食用油榨取的传统技术以及田野调查采撷新知、秦晋地区传统油梁做油、内蒙古地区的油梁压

自古以来，财富都是人们成就人生的追求之一。为了获得财富，不同的人做出了各不相同的努力，有的人会为了财富而勤奋苦读，通过知识来改变命运；有的人会为了财富施展计策谋略，在运筹帷幄中掌握世间财富；也有的人会为了财富绞尽脑汁，耍尽各种手段来谋取私利，最终甚至落得个“人为财死鸟为食亡”。这部《生财：诸多智者的财富之道》图书，精选

本书阐述了民族服饰图案的文化内涵和艺术特色，继而介绍了数字化技术在民族服饰图案设计中的具体应用，包括数字化绘图、图案重构、色彩管理等方面，讲述了民族服饰图案数字化创新设计的策略与方法，然后分析了当前民族服饰图案的传播路径及其效果，指出了其存在的问题与挑战，并探讨了适合民族服饰图案数字化作品的传播渠道，提出了有效的传播策

本书研究紧密结合我国“共同富裕”的战略目标，以问题导向为原则，探讨居民家庭资产配置优化问题。研究不仅从市场微观结构出发，考虑到居民家庭的行为偏好，将信息非对称的研究延伸至投资者可选资产信息集，从理论上论证了确定性偏好原理的存在性，并且提出了具有可行性的确定性偏好权重测度方法。在此基础上，结合确定性偏好原理，将投资者对可

本书内容包括了刻面宝石设计的基本知识和设计演变规律，总结了市场上流行的宝石腰围形状及手绘画法与技能，本书贯彻了国家制图标准在刻面宝石设计上的运用，系统介绍了刻面宝石设计原理及设计规律，收集了市场上常见的刻面宝石的设计案例200多款，并配有教学视频100个，方便学生课前预习或课后扫码观看学习。

本书从古人琳琅满目的发型、发饰、服饰切入，用活泼而不乏严谨的文字分别介绍了古人的衣、裤、裙、鞋、袜等服饰，以及这些服饰所承载的文化意蕴。不仅能对中国古人的穿着打扮有初步认知，还对古代男女的成人礼有粗浅的了解，更会对一些源自古代服饰并沿用至今的词语、成语如“拙荆”“纨绔子弟”“衣冠禽兽”等有更深的理解。