本书共分五章，第一章介绍了微量元素的基本知识、生理生化功能、应用误区，在人体内的吸收与排泄；第二章介绍了体内微量元素的检测方法，微量元素在人体内的相互关系，微量元素的毒性、在疾病中的防治作用以及微量元素与身体健康的研究方法；第三至五章详细介绍了人体必需微量元素(铁、锌、碘、硒、铜、钼、铬、钴)、可能必需微量元素(锰、钒

本书共分五章，第一章介绍了生命元素的概念、分类和生理功能；第二章介绍了微量元素的基本知识、在人体中的分布，各元素之间的协同和拮抗关系，微量元素均衡的重要性、失衡的原因和影响；第三章介绍了微量元素缺乏和过量时对小儿智能的影响，微量元素与优生优育的关系以及摄入不当时对胎儿的危害，心脑血管、消化系统、神经系统、呼吸系统、泌尿

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