本书旨在推广蔬菜高效种植模式，推进标准化生产，提高蔬菜种植的综合效益，增加农民收入，促进乡村振兴和农民共同富裕。本书分成两部分。第一部分介绍28种蔬菜高效种植模式，其中大棚种植模式19种、露天种植模式9种。蔬菜高效种植模式重点突出立地条件、茬口安排、技术特点、关键技术。其中，关键技术主要包括品种选择、育苗、定植、栽培管

本书共20章，分为园艺产品贮藏保鲜和园艺产品加工保藏两篇。贮藏保鲜方面，介绍园艺产品品质、采前因素对园艺产品贮藏性能的影响、采后生理与保鲜、商品化处理和运输、贮藏方式、果品与蔬菜的贮藏、花卉贮藏保鲜、果蔬采后生物技术基本原理及应用。加工保藏方面，介绍加工保藏对原料的要求及预处理、干制保藏、糖制保藏、罐头保藏、制汁保藏、

本书系统介绍了蔬菜栽培的相关基础知识和技术原理。全书共分为19章，其中：第1-2章介绍了蔬菜栽培学的基本概念及蔬菜种类、起源与分布，第3-7章介绍了蔬菜栽培的生物学基础及高产优质的技术原理与措施，第8-19章则按照蔬菜种类，详细介绍了瓜类、茄果类、白菜类、甘蓝类、根菜类、葱蒜类、绿叶类、豆类、薯芋类、多年生蔬菜、水生蔬

本教程分为5个学习模块（情景）、22个学习项目、60个教学任务。模块1为温室控制系统装调技术中安全用具的使用；模块2为温室控制系统装调技术中安全操作技术；模块3为温室控制系统装调技术中安全隐患排除；模块4为温室控制系统装调技术中现场应急处置；模块5为智能温室装调。本教程将理论教学与技能操作训练有机结合，以实训场所作为教

全书正文共21章，以及附录和参考文献。包括：概述，石榴的起源、传播、栽培历史与分布，石榴的植物学特征与生物学特性，优质石榴生长环境条件与地理分布，石榴种质资源与良种选育，石榴优良品种，石榴良种繁育，优质石榴园建立技术，土壤、施肥、水分及花果管理，整形修剪技术，石榴的保护地栽培，石榴果园生草栽培，抗灾栽培，优质石榴病虫害

本教材以“职教二十条”为指导思想，以产教融合，培养爱农、知农、懂农的＂三农”职业人才为目标，校企合作，由学校教师和企业专家共同开发编写。在课程内容的取舍上，根据对蔬菜生产基础知识和基本技能的培养要求，将传统的教材内容拆分为实训项目，分为三部分：第一篇蔬菜基础知识，第二篇蔬菜生产技术，第三篇食用菌生产技术。教材中配套了丰

全球高山花卉中有许多珍奇花卉，兼具观赏和经济价值，仅云南西北部高山就汇集了5000多种高山植物，对高山花卉多样性及分布格局开展研究，有利于推动我国高山农业发展，助力乡村振兴。本书通过文献查阅、信息收集，梳理全球主要的高山、高山生态以及高山地区人口、经济情况，深入分析高山花卉开发利用情况，提出世界范围内引种、驯化高山花卉

保山农业是云南省农业重点州市之一，区位优势独特，蔬菜、水果产业基础坚实，是“云菜、云果”生产和外销基地之一，也是我国“南菜北运”和“西菜东调”重要的生产基地之一。近年来，在市委、市政府的坚强领导下，保山市立足自然资源优势，瞄准未来发展总体趋势和消费态势，以乡村振兴战略、云南省高原特色农业发展和打造世界一流“绿色食品牌”

本书在阐述葡萄营养与需肥规律、葡萄生产中的常用肥料、葡萄的合理施肥等的基础上，重点介绍了葡萄测土配方施肥技术、葡萄营养诊断施肥技术、葡萄营养套餐施肥技术、葡萄水肥一体化技术、葡萄有机肥替代化肥新技术、设施栽培葡萄科学施肥等科学施肥新技术及应用，并对健康合格葡萄、绿色葡萄、有机葡萄的科学施肥做了阐述。书中插入了“施肥歌谣

水生蔬菜在我国蔬菜产业发展中扮演着重要的角色，水生蔬菜-渔综合种养，指在培育水生蔬菜的基础上引进一种或多种动物，以增加水田湿地的物种多样性，养殖动物与水生蔬菜互惠共存，使生态、经济效益得以提高，达到“一水两用，一田多收”的目标。本书详细介绍水生蔬菜-渔综合种养技术及病虫害防控，以及常见水生蔬菜——莲藕、茭白、水芹菜、水