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荆楚风味筵席设计

荆楚风味筵席设计

定　　价：36 元

作者：贺习耀
出版时间：2016/4/1
ISBN：9787563733576
出版社：旅游教育

中图法分类：TS972.32
页码：237
纸张：
版次：1
开本：大32开

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内容简介

第1-2章综论荆楚风味筵席及其设计规程；第3-4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务；第5-6章为荆楚风味筵席及民俗风情筵席设计分析；第7-8章是荆楚筵席创新设计研究及教学实践研究。

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