水资源约束下实现可持续农业，事关国家水安全、粮食安全和生态安全协同保障，一直是国际社会关注的焦点，更是尚未完全解决的共性难题与挑战。多学科交叉融合，围绕水资源与可持续农业的新理论、新概念、新技术与新发现不断涌现。本书是对学科交叉领域高等教育教材编写的探索，梳理水资源与可持续农业相关概念与理论的科学内涵，明确水与农业的关系；阐述实体水-虚拟水耦合流动理论与方法体系，结合国内外研究进展探讨可持续农业水管理新思路；分析未来水资源管理与可持续农业面临的挑战、发展趋势和应对策略。
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1981.9-1985.7 西北农林科技大学 农田水利工程 学士
1987.9-1990.7 中国科学院水利部水土保持研究所 土壤学 硕士
1993.9-1996.7 中国科学院水利部水土保持研究所 土壤学 博士1995.6-1999.10 中科院水利部水保所科研处副处长，中科院黄土项目办副主任，国家节水灌溉杨凌工程技术研究中心主任；
1999.10-2004.3 西北农林科技大学科研处处长,国家节水灌溉杨凌工程技术研究中心主任；
2004.3-2015.8 西北农林科技大学党委常委,副校长；2014.04兼任西北农林科技大学科学技术发展研究院院长；
2015.8-2017.12 西北农林科技大学党委常委、常务副校长；
2017.12至今 西北农林科技大学校长出版专业图书14本，发表期刊论文220余篇第十四届全国人民代表大会常务委员会委员
农业与农村委员会委员
目录
前言
第1章 绪论 1
1.1 水安全与粮食（食物）安全 1
1.2 水管理与农业发展的新目标和新方向 3
参考文献 9
第2章 水资源 12
2.1 水资源与水循环 12
2.2 水资源相关学科概述 18
2.3 水资源概况 25
参考文献 33
第3章 可持续农业 36
3.1 可持续农业的科学内涵 36
3.2 农业现代化进程 40
3.3 可持续农业的发展进程 52
参考文献 53
第4章 水资源与农业的关系 57
4.1 水资源是农业的刚性基础 57
4.2 农业生产对水资源的影响 60
4.3 农业水资源管理现状与节水农业 63
参考文献 66
第5章 农业水管理新视角 69
5.1 实体水-虚拟水耦合流动理论框架 69
5.2 农业水足迹与虚拟水流动评价方法 71
5.3 农业水足迹与虚拟水流动研究进展 80
参考文献 82
第6章 区域农业生产消费水资源评价 86
6.1 中国粮食作物生产水足迹与省际虚拟水流动 87
6.2 中国生猪饲养水足迹及相关虚拟水流动评价 94
6.3 中国食物消费水足迹与虚拟水流动量化与评价 107
6.4 中国食物损失和浪费及其水资源效应 119
参考文献 125
第7章 流域水管理与可持续农业 129
7.1 流域水管理 129
7.2 黄河流域节水增粮潜力评价 131
7.3 流域可持续农业水管理新思路 134
参考文献 137
第8章 水资源与可持续农业挑战与展望 138
8.1 水资源与可持续农业面临的挑战 138
8.2 水资源与可持续农业的未来发展趋势 141
参考文献 146
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