中国鲁菜_张云甫主编_9787573627742_中国馆配区域联盟

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中国鲁菜

中国鲁菜

定　　价：108 元

作者：张云甫主编
出版时间：2024/10/1
ISBN：9787573627742
出版社：青岛出版社

中图法分类：TS972.182.52
页码：114页
纸张：
版次：1
开本：25cm

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内容简介

这是一本鲁菜经典食谱。书中以图文形式，详细介绍了近百款经典鲁菜的制作方法，包括面点、凉菜、热菜等各种流行的鲁菜类型。内容包含制作过程、制作关键点以及菜品小故事等。这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。

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