随园食单

定　　价：49.8 元

• 作者：（清） 袁枚著；谢静绘
• 出版时间：2024/9/1
• ISBN：9787547065358
• 出 版 社：万卷出版公司

• 中图法分类：TS972.117 
• 版次：1
• 开本：32开

内容简介

《随园食单》是一部跨越时空的饮食宝典，详细记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了详细归纳，被视为烹调“圣本”。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校。注释、等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完美再现书中美味。