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精品咖啡工具书

精品咖啡工具书

定　　价：68 元

        

  • 作者：张缤鹤主编
  • 出版时间：2023/11/1
  • ISBN：9787554312605
  • 出 版 社：羊城晚报出版社
  • 中图法分类：TS273 
  • 页码：160页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
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读者对象:咖啡知识的读者有较好的指导性，也可作为咖啡从业人员的参考用书

本书主要介绍了四大部分内容：第一，咖啡的种类、味道、萃取方法、滤纸选择等；第二，咖啡豆的种类、烘焙方法、研磨方法、保存方法等；第三，各种咖啡的冲泡、制法、拉花等；第四，冲泡咖啡中用到的各种器具及其使用方法等。
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