水生植物

定　　价：48 元

• 作者：高玉侠，张盼，王云鹏著
• 出版时间：2022/11/1
• ISBN：9787522900674
• 出 版 社：中国纺织出版社

• 中图法分类：Q949.71 
• 页码：103页
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

本书汇总了我国蒲菜的主要种类和植物学分类，介绍了蒲菜绿色栽培、采收、分级和蒲虾套养等技术规范，系统阐述了蒲菜的营养成分与用途、淮安蒲菜加工工艺，分析了蒲菜产业发展现状、存在问题与发展前景，还对蒲的人文及历史文化、蒲菜佳肴进行了详细介绍。本书旨在为我国蒲菜产业的健康发展提供帮助，为相关领导和技术推广机构、专业协会、专业合作社和种植户提供参考。