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生鲜乳危害因子检测技术 
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9 7 6 8 5 7 8 5 0 1 8 1 1 读者对象:本书适用于生鲜乳危害因子检测相关技术人员
本书主要包括违法添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染的检测技术及应用。着重介绍前沿性的最新生鲜乳检验检测技术, 力图启发、开阔读者的研究思路; 注重新技术、新方法在科学中的应用, 同时注重系统性、可读性。
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