中餐服务(新封面)(附学习卡/防伪标)

定　　价：22.5 元

丛书名：旅游服务与与管理专业课程改革成果教材

• 作者：浙江省教育厅职成教教研室
• 出版时间：2010/1/25
• ISBN：9787040289527
• 出 版 社：高等教育出版社

• 中图法分类：F719.3 
• 页码：204
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

本书包括十部分项目，即：餐前准备、托盘训练、餐巾折花、餐台布置、中餐预订服务、餐前服务、席间其他服务、酒水服务、菜肴服务、结账服务。