地热能在食品和农业中的应用：发展中国家的机遇_联合国粮食及农业组织编，田佳妮译_9787109254886

　　地球正面临养活100亿人口的挑战。冰岛和世界其他一些地区率先利用我们星球上储存的热量加强粮食安全的实践，值得各国借鉴。
　　如何成功地存储已经生产的食物，以及如何在不破坏环境的前提下提高产量，是人类面临的两大难题。
　　《地热能在食品和农业中的应用：发展中国家的机遇》基于现有技术和颇有成效的商业实践探讨了两大难题的解决方案，具有突破性意义。

　　获得可靠的能源供给是农产品业发展的先决条件之一，也是决定其竞争力的关键因素。人们在日益关注气候变化和减少使用化石燃料的同时对使用可再生能源的兴趣越来越高。在这方面，对拥有地热资源的国家来说利用地热能不失为一种选择。
　　传统上，地热能主要用于发电。如今在食品和农业等领域，也有成功应用的例子。冰岛总统奥拉维尔·拉格纳·格里姆松在2011年3月访问位于意大利罗马的粮农组织总部时，强调了地热能在农产品领域的潜在用途，分享了该国将地热能用于农业和食品加工方面的经验及成效。大家认为，粮农组织可以借鉴冰岛的独特经验帮助其他具有地热资源的国家特别是发展中国家促进粮食安全和经济发展。
　　作为此次访问的后续行动，粮农组织于2011年10月对冰岛进行了访问，以获得地热能在农产品领域利用方面的第一手资料，并探讨如何将这一技术推广到发展中国家。这支由农业加工和农业经济专家组成的代表团访问了冰岛的公共部门、研究机构、大学、参与地热资源开发和利用的私营咨询公司及利用这种能源进行非发电应用的私营企业。这次访问的任务不仅针对发电和利用的技术设备，而且还对在农产品领域成功开发地热能所需的体制、政策和监管框架进行了调研。
　　作为此次访问及其后续评估和磋商的结果，粮农组织坚信，许多发展中国家在利用地热能方面有很大潜力，进而促进其食品和农业部门的发展。这些国家主要位于中美洲、南美洲太平洋沿岸、东非大裂谷和东南亚诸岛。所有人都可以从利用地热能中获益，通过增加作物和渔业生产、改善食品保存和储存条件、减少食品链上的损失和浪费，实现可持续的粮食安全和营养保障。
　　本出版物由粮农组织委托撰写，旨在提高认识和传播信息，倡导推动地热能在食品和农业中的应用。该报告就开发地热能用于涉农食品产业发展中所需考虑的方法、经验教训、约束和影响因素提供指导，特别关注了技术、政策和经济因素。
　　希望该出版物对有志促进可再生能源在农产品领域利用的公共和私营部门、发展机构和金融机构的专业人士有所帮助。

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