本书以中日陶瓷茶器文化的发展为线索,以史料为依托,结合精美的图片,对两国陶瓷茶器存在的渊源关系、形态特色、艺术风格进行了较为翔实和深入的分析,并力求揭示其与人们的生活行为、饮茶方式、审美趣味、时代精神的关系。与一般宏观性著述惯常采用的大而全、面面俱到的推断不同,本书更加着力于对历史文化情境和具体细节的挖掘和考证,希望以侧重个案的方式,阐明一些常常被人忽视的问题。从中国寺院茶的茶寮,到日本茶道的茶室;从百丈禅师的《百丈清规》,到千利休茶道的和、敬、清、寂;从浙江德清窑的黑釉钵和福建建阳窑的茶盏,到日本的利休陶、织部陶……诸如此类的比较研究,使得兴盛于中国唐宋时期的禅茶文化,以及相应发展起来的茶用陶瓷艺术,如何传入邻邦日本,并得到保存,以至演化成日本文化象征的整个过程,形象地展现在读者面前。
引言/001
第一章 茶饮·茶器/009
第一节茶之饮/010
第二节茶之器/018
第三节茶器解/022
第二章 专用陶瓷茶器的产生及其文化内涵/027
第一节煮茶法与唐代的陶瓷茶器文化/028
第二节中国禅茶一味的寺院茶及其影响/052
第三节唐风东渐日本平安时代的陶瓷茶器文化/065
第三章 陶瓷茶器文化的兴盛/077
第一节点茶法与宋元陶瓷茶器文化的兴盛与演变/078
第二节移植与摹制日本镰仓、室町时代前期的饮茶与陶瓷茶器的生产/128
第三节室町时代后期茶道文化的确立与民族化陶瓷茶器的创造/165
第四章 陶瓷茶器文化的成熟/177
第一节撮泡法与中国明清时期的陶瓷茶器文化/178
第二节明清时期的紫砂茶壶/204
第三节日本桃山时代陶瓷茶器文化的成熟/220
第四节江户时代陶瓷茶器文化的演变/238
第五章 陶瓷茶器文化的现状与启示/259
第一节日本近现代陶瓷艺术的发展和民艺运动/260
第二节中国近现代陶瓷业的发展状况/265
第三节宜人宜民,与时俱进陶瓷茶器文化的启示/271
第六章 发展陶瓷茶器文化的意义/277
第一节茶健康之饮与文化之饮/278
第二节茶器生活化的艺术/284
第三节当代生活化艺术的发展与艺术化生活的创造/287
第四节发展手工艺文化,共创和而不同的世界文化/300
结语/305
参考文献/307
后记/315
再版后记/317