《化学工程与工艺专业实验》(第三版)为普通高等教育“十一五”国家级规划教材和面向21世纪课程教材。
《化学工程与工艺专业实验》(第三版)教材既保留了原教材先进的教学理念和模块化的实验项目结构，又充分体现了“学习成果导向”(OutcomeBased Education)的工程教育理念。教材新增“绪论”部分，根据《工程教育认证通用标准》(2015版)中提出的毕业要求，增加实验课程教学目标的描述，明确课程目标对毕业要求的支撑关系，并提出学习成果的评价依据和方法。教材分为“专业实验基础”与“专业实验实例”两大篇。“专业实验基础”介绍了专业实验的组织与实施、专业实验的技术及设备，本次修订增加了化工实验安全知识，强调开展实验过程风险分析、加强风险防范的必要性及具体方法，以强化学生的健康、安全、环保意识和社会责任。“专业实验实例”分为基础数据测试实验、化工热力学实验、反应工程实验、化工分离技术实验、化工工艺实验和研究开发实验六大模块，30个实验项目。此次修订增加了研究开发型实验，可供优秀学生选做。
《化学工程与工艺专业实验》(第三版)可作为高等学校化工及相关专业的本科生教材，也可供科研等相关人员参考。
乐清华，华东理工大学教务处，教育部工程教育专业认证评估专家，原处长，教授，1978.2 -1982.2在华东化工学院化学工程学习；1982.9-1985.2于华东化工学院化学工程系在职攻读硕士学位； 1992.9-1994.2 任华东理工大学化学工程研究所副所长；1994.2-2000.9 任华东理工大学化学工程系副主任；2000.9-2004.9任华东理工大学化学工程系主任；2004.9-2016.3 任华东理工大学教务处处长。主要从事化工分离技术的研究。
绪论1
第一篇专业实验基础 / 5
1专业实验的组织与实施5
1.1实验方案的设计5
1.2实验方案的实施12
1.3实验数据的处理与评价21
1.4常用计算机辅助软件31
2专业实验的技术及设备43
2.1化工物性数据的测定43
2.2热力学数据测定技术49
2.3化学反应实验技术及设备58
2.4冷模实验技术及设备68
2.5分离实验技术及设备74
2.6超细超纯产品的制备技术81
2.7计算机在线或远程控制实验技术85
3化工实验安全知识93
3.1化工实验的特点93
3.2实验过程危害识别95
3.3实验过程风险分析102
3.4实验室危害控制措施105
第二篇专业实验实例 / 109
4基础数据测试实验109
4.1实验一化学吸收系统气液平衡数据的测定109
4.2实验二沸石催化剂的制备与成型113
4.3实验三多孔催化剂比表面积及孔径分布的测定116
4.4实验四液-液传质系数的测定121
4.5实验五双驱动搅拌器测定气-液传质系数125
4.6实验六圆盘塔中二氧化碳吸收的液膜传质系数测定131
4.7实验七多态气固相流传热系数的测定136
5化工热力学实验141
5.1实验八二元系统汽液平衡数据的测定141
5.2实验九三元液液平衡数据的测定145
5.3实验十氨-水系统气液吸收相平衡数据的测定149
5.4实验十一二氧化碳临界状态观测及p-V-T关系测定152
6反应工程实验158
6.1实验十二气固相催化反应宏观反应速率的测定158
6.2实验十三多釜串联反应器中返混状况的测定163
6.3实验十四连续循环管式反应器中返混状况的测定166
6.4实验十五鼓泡反应器中气泡比表面及气含率测定168
6.5实验十六流化床反应器的特性测定171
7化工分离技术实验174
7.1实验十七填料塔分离效率的测定174
7.2实验十八恒沸精馏176
7.3实验十九液膜分离法脱除废水中的污染物181
7.4实验二十结晶法分离提纯对二氯苯184
7.5实验二十一碳分子筛变压吸附提纯氮气188
8化工工艺实验193
8.1实验二十二一氧化碳中温-低温串联变换反应193
8.2实验二十三乙苯脱氢制苯乙烯197
8.3实验二十四催化反应精馏法制甲缩醛201
8.4实验二十五超细碳酸钙的制备204
9研究开发实验208
9.1实验二十六苯-乙醇烷基化制乙苯催化剂的开发研究208
9.2实验二十七一氧化碳净化催化剂的研制211
9.3实验二十八氧化钙基高温二氧化碳吸附剂性能研究215
9.4实验二十九集成膜分离实验开发219
9.5实验三十乳化-溶剂挥发法制备聚合物纳米微球223
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