本书主要介绍大豆制品生产技术，包括豆腐、豆腐干、大豆蛋白干、腐竹、发酵豆制品、大豆饮品和功能性大豆制品。其中，发酵豆制品包括腐乳、豆豉、大豆酱、纳豆和酱油；大豆饮品包括豆乳、豆乳粉和酸豆乳；功能性大豆制品包括大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆多肽、大豆磷脂和大豆膳食纤维。本书还对大豆加工的主要副产物——豆渣和黄浆水

《热泵原理与工程设计》主要分为两个部分，首先对热泵技术进行了介绍，重点阐述了蒸气压缩式热泵和吸收式热泵的工作原理和结构部件，然后针对不同类型的低位热源，阐述了几种应用比较广泛的热泵系统的应用形式、结构组成和设计方法，包括土壤源热泵、地下水源热泵、地表水源热泵、污水源热泵和空气源热泵，并且讲述了热泵机房的工程设计内容和方

本书以算法设计策略为知识单元，系统地介绍了算法设计与分析的概念和方法。全书内容包括算法的基本概念、排序及并查集算法、递归与分治策略、贪婪算法、动态规划算法、回溯法、分支与限界法、随机算法、NP完全问题等。本书从一些经典问题入手，分析如何求解问题，然后使用伪代码对问题的算法进行描述，最后对算法的时间复杂度进行分析。为了便

《强力传质洗气机技术及应用》一书全面总结了作者及其团队三十余年来的理论研发过程及应用过程。全书从物质的物理化学特性、流体的基本特性和基本理论出发，再到各类传统传质、净化设备相关知识，最后结合强力传质洗气机独特的设计理论，从设备应用领域的角度出发，介绍和论述了一些新的理论及应用，实现了理论与实践的结合，具有较强的实用价值

本书主要介绍典型化工产品生产必备理论知识和实践操作技能训练方法，具有理论实践一体化的创新性。全书共设置了九个项目，分别是化工生产基本知识、合成气生产技术、合成气净化与精制技术、合成氨生产技术、尿素生产技术、乙酸生产技术、甲基丙烯酸甲酯生产技术、丙烯腈生产技术和苯乙烯生产技术，项目中详细介绍了典型无机化工产品或有机化工产

汉服，顾名思义，是汉民族的民族服饰。追溯汉服的历史，可以从黄帝垂衣裳而治天下开始，止于剃发易服。在中华文化绵延发展的脚步中，汉族服饰文化作为文明与礼仪的代表部分蓬勃发展，形成了一个庞大驳杂而又绚丽多彩文化体系，它所代表的汉文化礼仪以及汉文化审美，深深的影响着整个华夏民族，以及周边的民族与地区。本汉服按照服饰发展以及服制

本书是我国机械弹性储能科技领域的第一本著作，系统地阐述了华北电力大学机械弹性储能团队十几年来所取得的研究成果，并通过探讨国内外相关技术研究现状，系统地分析、总结新型机械弹性储能技术的基础理论、实现方案及其技术应用。从翔实的理论分析入手，到10kW永磁电机式机械弹性储能系统样机的具体设计和运行，再到机械弹性储能系统各类场

《化工传递原理教程》从研究动量传递、热量传递和质量传递三种传递过程的机理入手，阐明传递过程的基本规律、基本概念、基本物理现象、处理问题的基本方法及三种传递过程的类似律。内容包括传递过程微分方程，传递过程微分方程在动量传递、热量传递和质量传递中的应用与求解，传递现象类似律。各章小结精练地概括了学习重点，每章均附有例题、思

叉车司机培训教程（配视频）

本书由化妆基础知识、面部基本结构与化妆的关系、皮肤的打底及主要脸型修饰方法、五官的化妆方法和常用妆面风格及表达五章组成，全面系统地阐述了化妆的基本理论与基本技术。相信阅读这本书后，你会从一个不懂化妆知识的新手，成为一名较为专业的化妆达人；从之前非常肤浅地认知化妆到对化妆的每一步都有非常深入的了解。希望看到本书的读者能让