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《未来发酵食品：内涵、路径及策略》针对传统发酵食品这一我国重要的民生产业，系统介绍了白酒、黄酒、酱油以及食醋等传统发酵食品的产业格局、区域发展差异和产业升级所面临的问题；按照《中国制造2025》战略方针，对我国未来发酵食品产业的核心内涵、技术和产业驱动要素进行了系统分析；从“绿色”和“智能”两个方面，系统介绍了智能微生

本书是畅销书《Python黑帽子：黑客与渗透测试编程之道》的再版，介绍Python是如何被运用在黑客和渗透测试的各个领域的：从基本的网络扫描到数据包捕获，从Web爬虫到编写Burp插件，从编写木马到权限提升等。书中的很多实例都很有启发意义，比如HTTP通信数据中的人脸图像检测，基于GitHub进行C&C通信的模块化木马

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《材料的力学性能》(第4版)是十二五普通高等教育本科规划教材。全书共分9章,第1章为绪言。第2章、第3章主要介绍材料的弹性变形、塑性变形及形变强化的基本原理,着重讨论各种力学指标的物理意义及其与组织结构的关系。第4章详细介绍了材料的强化与韧化知识,是本书的特色所在。第5章、第6章介绍了有关材料的断裂与断裂韧性问题,以使

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