本书是中国餐饮界翘楚大董先生从业30余年管理经验的梳理与总结。全书一共有50篇管理案例，是大董先生的商业思考和工作心法。本书不仅写给餐饮业的同行，更是从餐饮看世界，是每个人都能从中获益的方法论。大董及他创办的大董餐饮集团，早已成为中国餐饮的一面旗帜，为传统中餐开启了全新篇章。坚持把烹饪变成艺术，把菜品做成艺术品，创立"

交通基础设施作为一国重要的公共资源，一向被视为国民经济的命脉，对促进经济社会发展具有不可估量的作用。本书重点关注交通基础设施改善对出口贸易高质量发展的影响效应，基于国际、区域、企业等层面的数据，分别针对出口贸易的数量和质量，采用贝叶斯模型平均方法、Heckman两阶段模型、倍差分析模型、空间面板模型等多种较为前沿的计量

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随着信息技术的快速发展，基于大数据的智能分析已应用于许多领域，世界也变得越来越智能化。大数据分析技术的应用领域的不断扩展，不仅改变了传统的商业模式，而且推动了经济全球化与社会变革。本书编写的目的是向新商科专业学生普及商务大数据分析的基础理论和知识，主要包括三部分内容：商务大数据的基础理论、基于流程的商务大数据分析、企业

教材以课程思政改革为引领，每一个任务单元都设置知识、能力、思政三维目标，并通过“思政园地”栏目挖掘专业、课程背景下的思政元素，将社会主义核心价值观、法治意识与职业道德的培养践行，优秀商业文化、传统文化的传播等要求贯彻始终。教材新商科“课、岗、赛、训、证、创”融合的特色突出，融入最新的新媒体营销岗位标准与技能要求，对接技

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外卖行业的发展为餐饮企业开辟了新的增长点，但是在这个新兴的市场中，商业模式、运营方法、营销策略等是新兴的，只有掌握了这些新的规则和玩法，外卖商家才能跟上市场快速发展的节奏。 《外卖运营7步法》基于美团外卖平台多年积累的经验和市场数据，针对外卖商家线上开店、菜单设计、线上运营、出品提效、交付配送、客情维护、数据分析七大问

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