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超材料概念拓展了介质属性的空间，为波动、振动甚至静力学领域创新应用提供了额外的设计自由度，同时也为力学基础理论和材料设计提出了新的研究方向。经过二十余年的发展，超材料领域已形成了较为清晰的研究分支和发展趋势。本书以作者及其所在北京理工大学宇航学院波动力学实验室多年来积累的研究成果为主体，对弹性和声波超材料设计与波动控制

本书阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了食品风味科学的理论，旨在顺应人民群众食物结构和需求的变化趋势，积极践行大食物观，加快提升食品风味与健康的科技创新能力，为消费者提供兼

我国松脂资源丰富，松香是一种可再生的天然林化资源，也是石化原料的重要替代品。本书以松香基吸附材料为核心，系统评述了各种松香基吸附材料在环境领域的应用研究进展。本书简述了吸附材料的类型及研究进展，吸附剂的设计原理、制备和研究方法；介绍了松香及其衍生物的基本性质和改性方法，并对松香基吸附材料的应用前景进行了展望；针对水中各

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