在竞争日益激烈的餐饮行业中，餐饮企业要想持续经营、长期赢利，须不断优化经营模式和营销方式，在严格把控食品质量的同时为顾客提供优质的餐饮服务。 《餐厅员工服务细节培训手册（视频讲解版）》正是关于如何提高餐饮企业的服务质量的。书中介绍了餐厅服务人员的关键工作流程与细节，其中包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅服务礼仪规范、

本书探讨我国国家价值链构建的目标、内容与路径选择，以及政策支持体系，充分赋予我国国家价值链构建与发展的阶段性内涵。书中具体讨论了以下三个问题：通过扩大本土市场需求规模，修复产业“断链”与国内经济自我循环体系，从而平衡我国东中西部区域的发展；通过本土制造业与生产性服务业的整合，实现自主发展与外资引进的平衡，解决我国国际代

本书旨在对农文旅融合模式及推动我国农文旅融合发展的重要因素进行梳理与界定，探索基于视觉形象视角的农文旅品牌创建优势以及相关的农产品、农业企业和旅游品牌的设计、管理与营销架构，分析品牌创建中视觉形象设计以及与市场营销相关的艺术设计方案，剖析农文旅品牌创建及推广的实践案例，以期为我国全面推进乡村振兴战略献计献策。

本书基于生命周期评价（lifecycleassessment，LCA），对猕猴桃和二荆条辣椒的碳排放和固碳水平进行监测，并核算相应的碳足迹，分析猕猴桃鲜果和二荆条辣椒鲜果的碳标签，开发了低碳环保农业果蔬产品碳标签系统，并进行应用。本书分为9章，主要包括5个方面的内容：碳标签的研究方法、野外碳排放监测、碳足迹核算、低碳环

随着我国经济发展模式的变化，经济高质量发展成为核心。发展“新经济”是经济高质量发展的必然要求。“新经济”产生与发展的原动力是信息和技术革命，新经济全方位地影响着人类的生产和生活，为经济增长提供全新助推剂，催生“新动能”。发展新经济培育新动能，推动经济绿色可持续发展，是我国现在和未来很长时间的重要任务。《BR》本书主要阐

《大型建设工程项目实施状态的分级诊断与综合评判方法及其应用》详细介绍了著者近年来在大型建设工程项目实施状态诊断研究方面的成果。《大型建设工程项目实施状态的分级诊断与综合评判方法及其应用》共分八个章节，所述内容具有完整的科研思想体系和研究技术框架，内容中既有的创造性理论研究成果，又有紧密结合工程实际的实证性研究成果。

我国正处于经济与制度转型期，源自西方发达国家的经济效率逻辑范式难以解析中国企业的供应链网络治理模式选择行为。《制度环境、社会关系与供应链网络治理》源自中国现实与西方理论相背离的问题思考，根植于“现实”与“变化”，以关系型社会、政府参与经济的中国情境为研究背景，辨识、分析并重构供应链网络治理模式选择的多层级理论框架，应用

财政部等四部门联合发布的《关于加快农业保险高质量发展的指导意见》明确指出按照适应世贸组织规则、保护农民利益、支持农业发展和“扩面、增品、提标”的要求，进一步完善农业保险政策，提高农业保险服务能力，优化农业保险运行机制，推动农业保险高质量发展，更好地满足“三农”领域日益增长的风险保障需求。《现代农业保险学》是2019年江

本书共分为四个部分。部分总结了长江经济带农业生产的时空变化，重点分析取得的历史性成就和目前面临的新挑战。第二部分将统计数据和调查数据相结合，从作物生产、动物生产和生态环境等方面全面深入分析了长江经济带农业绿色发展的现状和问题，并提出解决对策。第三部分介绍了长江经济带农业绿色发展研究中心和长江经济带农业绿色发展联盟，在长

中国特色社会主义进入新时代，中国已经成为世界第二大经济体，中国发展经济学的研究对象与内容也进一步扩展，不仅要研究解决贫穷落后问题，而且要研究中国独特的发展道路，探索新时代中国经济发展的特殊规律：一是我国如何由落后国家变为一个经济大国的道路，如何由计划经济国家转型为社会主义市场经济大国的道路；二是进入新时代我国如何从一个