本书是根据高等教育“十二五”规划材料类、冶金类和机械类等相关专业人才培养目标制定的基本教学要求，结合作者多年来从事中外合作办学相关专业的教学经验编写而成。本书系统介绍了材料科学的基本知识、常用工程材料及材料成型工艺。全书共分十一章，主要内容有：金属材料结构、纯金属的结晶、二元合金与铁碳合金相图、金属的塑性变形与再结晶、

本教材围绕葡萄酒生产各工序工作任务，将实践工作中的生产准备、葡萄汁的制备、菌种制备、酿造、贮酒、蒸馏、包装等工作内容作为不同的学习项目，形成教材第一部分内容；为了对生产过程中工艺参数进行全程监控，生产合格产品，将葡萄酒质量标准相关项目中的葡萄酒感官检验、酒精度测定、总酸测定、挥发酸测定、柠檬酸测定、二氧化硫测定、还原糖

本书重点培养学生进行工艺革新和工艺改良的实际设计能力，以完整、独立的工作过程为基本单元，注重工艺革新与改进、工艺过程的分析、工艺条件的优化、工艺流程的设计、物料与能量衡算、设备工艺设计与选型、车间布置设计与管道布置设计等。选取“年产1000吨对乙酰氨基酚原料药工艺设计”作为教学项目，以学生为主体，理论联系实际，在学习的

全书共十一章，在阐述功能高分子材料结构与性能的关系、研究方法的基础上，对反应型功能高分子材料、导电高分子材料、电活性高分子材料、高分子液晶材料、高分子功能膜材料、光敏高分子材料、吸附性高分子材料、医用高分子材料、高分子纳米复合材料以及其他功能高分子材料进行了详细论述，并阐述其结构与性能、制备方法和应用领域。每章后的本章

本书系统扼要地介绍了有机光电材料的基本概念、原理、材料类型及其相关器件的制作、性能与应用知识。全书涉及的有机光电材料类型主要包括：有机荧光传感材料、有机光致变色材料、有机电致变色材料、有机电致发光和液晶显示材料、有机光电导体材料、有机场效应晶体管材料、有机太阳能转换材料、有机强双光子吸收材料、有机光存储材料等。各章均附

化涂料是21世纪最具发展前景和应用空间的绿色环保涂料，被称为“5E”型涂料，光固化涂料以其干燥固化快、环保节能等优势在诸多领域得到应用。 本书全面介绍了光固化涂料技术原理；光固化涂料的原材料如光引发剂、活性稀释剂、低聚物、各类添加剂的结构与性能以及现有生产企业和产品型号；不同应用领域的光固化涂料配方实例；光固化涂料的

根据教育部拓宽专业知识面的指导思想，本教材从聚合物合金化原理及应用、填充改性及纤维增强聚合物基复合材料及聚合物基纳米复合材料三个方面，综合了聚合物基复合材料的理论基础、性能及应用领域，知识覆盖面广，既阐述了各种复合材料的制备及相关原理，又列举了大量的实例。 全书共分为四大部分：绪论（简单介绍聚合物基复合材料的改性方法

本书主要对工艺类专业所涉及的电工学基础、电子学基础、电机与电器、工业检测仪表、过程控制仪表和生产过程自动化基础等内容及一些相关知识进行了较全面的介绍。 本书将传统的“电工学”“化工仪表及自动化”进行课程综合化，可配合高职高专工艺类专业完成专业学生的培养目标，可作为高职高专石油、化工、轻工、林业冶金、造纸等相关专业的教

本书主要介绍了服装用纤维、纱线、织物、面料、辅料等，较详细地讲述了服装材料的分类、性质、特点和用途，同时也介绍了服装及其材料的保养和整理、再造设计等方面的知识，明确了服装材料在服装设计和制作中的意义及作用。内容丰富、图文并茂。

本书为《陶瓷工艺学》的第二版，从陶瓷材料的主要原料、陶瓷粉体的加工和处理、陶瓷坯体的成型、陶瓷材料的烧成四个方面出发，对陶瓷材料的制备工艺和原理进行了系统的介绍，目的是力求使学生充分掌握制备高精度、高性能陶瓷制品与材料的常用方法和工艺原理。