《中国食品安全发展报告2015》主要侧重于反映2014年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013、2014）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展，本《报告》在上篇《食品安全：2014年的基本状况》的研究中，主

《针织服装设计基础》首先简要介绍了服装的一般概念与分类、服装色彩设计的基础知识、服装造型的构成要素与造型美原理。详细地介绍了针织服装设计与生产概述、针织服装的结构与样板设计的特点和方法、针织面料的特性对针织服装款式与样板设计的影响、原型法和规格演算法针织服装样板设计原理及步骤，并通过实例说明了这些方法的具体应用。最后对

《服装工业制板（第3版）》系统地介绍了服装工业制板的基本原理及应用，涵盖手工制板、推板和计算机辅助制板、推板。具体内容包括服装工业制板概述、纸样绘制和生产符号、服装工业制板中净板的加放、国家服装号型标准、服装工业推板的原理和依据、部分男装和女装经典款式的绘制及推板、计算机在服装工业制板中的应用等。本书实践性强，书中采用

珠宝首饰行业是朝阳产业,近年来一直以高速度发展，从业人员日益增加。本书结合首饰制造技术人员的需求，详细介绍了各种彩色宝石，如钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、水晶、翡翠、青金石、玉髓等宝石的常见琢型方式和琢磨技法，同时介绍了宝石首饰常用贵金属材料的性能与选用；各种宝石的镶嵌工艺和技巧。 本书适宜从事宝石首饰生产的技

《时装工业导论（第2版）》是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是国家精品课程同名配套教材，以国际、国内时装产业发展为大背景编撰而成。书中全面、系统地阐述了时装总论、时装工业产品、时装营销和时装教育四大部分，是作者长期从事时装理论研究、实践应用和教学工作的结晶。《时装工业导论（第2版）》内

《羊毛衫设计与生产》是纺织高等教育“十二五”部委级规划教材中的一种。内容全面、系统地叙述了羊毛衫的设计、生产工艺、设备及成衣工艺知识。其中主要包括横机的编织原理及产品的组织特性，电脑横机的结构、工作原理及操作，羊毛衫的款式造型与色彩设计，羊毛衫的编织工艺设计，成衣工艺，计算机辅助设计等内容。《羊

《服装CAD基础与实训》以深圳市盈瑞恒科技有限公司开发的“富怡服装CADV8.0”版本为基础，该系统的纸样设计与放码模块完全融合，较为符合我国服装板型师的打板手法，智能化程度较高，操作简便，便于上手。本教材采用由易到难的方式叙述。我们将整个内容划分为以下几个部分：服装CAD概述、系统工具功能介绍

《裙装裁剪与制作从入门到精通》以女性人体的生理特征、服装的款式设计为基础，系统阐述了裙装的结构设计原理、变化规律、设计技巧，内容直观易学，有很强的系统性、实用性和可操作性。本书对裙装结构设计基本原理的讲解精准简明，并选取典型裙装款式深入浅出地进一步将理论知识逐步解析透彻，同时选取典型裙装的缝制工艺详细讲解，能让读者举一

《服装板型设计与案例解析》通过对人体的平面化解析，讲述了衣身、领、袖、帽、裤装和裙装板型的制作原理，帮助读者快速理解人体形态与服装板型的对应转化关系。同时以大量时尚流行的服装款式作为案例，采用款式图和制板图结合的方式，讲解服装板型设计原理在实际操作中的应用。《服装板型设计与案例解析》可作为企业从业板师、设计师的参考读物

功能纤维和功能纺织品是代表材料、化工、纺织及相关领域科技发展水平的纤维材料和纺织产品，是纤维、纺织、染整、服装、精细化工等领域的科技工作者关注的热点。《功能纤维及功能纺织品（第2版）》注意吸收近几年国内外的研究成果，从研究发展概况、基本原理、生产及性能评价等几个方面，介绍了目前研究、生产较为成熟的功能纤维和功能整理织物