《餐饮运营与管理》一书，从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分析。并附以大量实际案例。 《餐饮运营与管理》一书理念新颖、更加实用，可操作性很强，是一套不可多得的餐饮企业管理

《餐饮成本控制与核算》一书，从细微处入手，首先对餐饮企业成本控制进行了整体概述，使得读者对餐饮业的成本组成、分类、特征及处理的对策有一个全面的了解。再逐一分项介绍各项成本，诸如采购成本、餐厅厨房成本、存货成本、销售服务成本、餐厅其他成本的控制方法、步骤、策略和细节。最后从财务角度出发，阐述了餐饮企业成本核算的方法。并附

《汽车服务顾问》按照汽车售后服务的服务顾问工作内容，设置了10个学习任务，包括认识汽车服务顾问、维修预约、维修接待、进厂检验、签定合同、派工维修、竣工检验、结算交车、返修与抱怨处理、跟踪服务等。《汽车服务顾问》内容以汽车服务顾问实际工作流程和要求为主线，以实际工作案例、话术和工作表格为载体，选取工作任务设计教学内容，用

胡晓辉女35云南师范大学助理研究员硕士在网购快速发展、网购成本管理急需完善的大背景下，以收益共享为主要研究视角和分析工具，探讨网购供应链库存与运输联合优化（ITIO）合作机制和演进规律。在单周期、多周期、滚动周期、有限理性和复杂网络系统条件下，研究网购企业、供应商和TPL基于收益共享契约的库存和运输整合优化途径和策略选

本书系统化地介绍市场交易匹配条件下的利益分配模型与仿真实验设计。从市场结构、交易结构、Swarm模型构建、程序代码设计等方面，对复杂适应系统条件下的市场运作规律进行研究。研究工作主要集中在市场交易条件的仿真调控与实验设计上，通过构建基于SWARM仿真平台的复杂适应系统模拟环境，设计市场利益分配的仿真实验程序代码，将仿真

本教材全面介绍了国内外市场调查与市场分析的基本理论、操作方法和各种分析技术，具体内容包括明确调查问题、设计调查方案、选择调查方法、处理调查数据、整理调查资料、进行市场分析、开展营销策划、应用SPSS软件等。希望读者通过系统学习，能够在实际工作中独立地计划、组织和实施市场调查，帮助企业解决某一具体的营销问题。对于现代管理

本教材针对高职高专培养目标的课程要求，主要以连锁企业采购管理的工作、业务流程为主线，阐述了连锁企业商品采购计划的制定、商品采购谈判与合同管理、商品采购作业流程管理、供应商管理、采购绩效分析与改善等采购管理核心项目的相关知识，同时通过具体生动的案例讨论，以及采购计划编写、采购合同拟定、采购商品收验货模拟、供应商考核评价、

时代之巅：互联网思维下的新营销构建

随着城镇化进程的不断加快以及房地产业的快速发展，我国家具产业在总体上呈现快速增长趋势。本书从消费者认知和行为视角分析购买意愿、不同商业模式对实木家具消费者购买行为的影响以及在线评论对家具销量的影响三个方面研究。运用SPSS、AMOS等统计分析软件进行消费者购买意愿、购买行为的影响因素分析、探索性因素分析和验证性因素分析

本教材在汲取国内外秘书实务研究成果的基础上，从商务秘书的基本工作技能入手，注意将商务秘书实务内容的科学性、系统性和可操作性相互结合。本书克服了我国秘书实务教材普遍存在的内容更新慢、操作性不强、框架陈旧、案例教学弱等缺陷，广泛借鉴西方发达国家秘书教材重操作、重步骤、重程序的有益经验，注重将案例教学、工作实务教学、情景模拟