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以"吃肉”为主线，将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来，以优美洗练的文字，向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法，以及与之相关的趣闻典故、风土人情，并插入精美的手绘和拍摄图片，与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，环境之美，历史之美。

本书全面而系统地介绍了海产品保鲜贮运技术与冷链装备方面的研究进展和技术成果，具有相当的科学价值和实用性。全书共七章，内容主要包括水产品低温保鲜技术的研究现状，冰温、气调包装和微冻在水产品保鲜上的应用，生物保鲜剂在水产品冷藏保鲜中的应用及其抑菌机理研究，海产品冷链物流保鲜工艺的研究，海产品低温贮运过程中的菌相变化，物流过

很多服装设计者都梦想着成为一名优秀的服装设计师，如今许多服装兴趣爱好者也开始报兴趣班进行学习。一本服装设计的指导书，为读者展示从设计灵感、效果图绘制到作品完成，通过大量的图片、实例和信息资料为读者提供一套完善而系统的学习流程，是读者日渐所需。本书深入讲述时装画人体结构比例、动态的绘画经验及不同工具的基本绘画技法，包括彩

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东北地区的饮食曾经给关内的同胞一种粗放甚至粗糙的感觉。实际上，这在笔者看来只是一种适合东北地区自然和人文环境的不加修饰的豪迈，是传统东北饮食的特点，也可以说是东北菜得以五洲落户、四海安家的重要原因。《东北饮食文化》以东北地区的东胡、溅貊、肃慎、汉族古族系以及朝鲜族、俄罗斯族等外来民族为区分，向广大读者以及饮食爱好者介绍

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《雕刻时光》图文并茂地展现一种罕为世人所知的工艺，并讲述一段神秘的历史：一项集绘画、雕刻和技法于一身的、难度高、程序复杂的雕刻钢凹版技艺。中国钞票与邮票的雕刻版艺术可为同根同源，自西方传入，至今已有一百多年的历史，共产生了五代雕刻师。当下，在世界范围内，雕刻版技艺的传承面临着后继乏人的现状，全球邮票雕刻版雕刻师不足百位