全书共有三篇内容：第一篇材料性能与选择，主要介绍各种材料的性能、特点及应用；第二篇毛坯成型及其选择，主要内容是金属热加工基础知识；第三篇综合性训练与实验，加强实践教学环节。 本书可作为机械设计与制造、机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造等专业的教材，亦可供从事机械制造的工程技术人员参考。

食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味成分、食品添加剂及食品中有害成分。本书的编写力求系统性和科学性的统一，并紧密联系实际应用和食品化学最新的研究成果与前沿技术，精简了与基础生物化学重复的部分，相应

全书共分四个模块，第一模块是静力学、第二模块是材料力学、第三模块是运动学、第四模块是动力学，本教材的每个项目先由工程实例引入，提出此项目的工作任务，基于问题的解决过程进一步提炼出解决类似工程实际问题的基本方法，是基于工作过程开发的教材。本书可作为高等院校机械类以及近机械类专业工程力学课程的教材。

本书的内容包括机械制造工艺的基本知识、轴类零件制造、箱体类零件制造、齿轮零件制造、机械制造质量分析、机械制造装配、机械零件的精密加工方法、机械零件的特种加工方法以及先进制造方法简介等。 本书可作为机电类相关专业的教材，亦可供从事机械制造的工程技术人员参考。

本书借鉴CDIO工程教育理念，采用任务驱动，项目导向，以中华人民共和国人力资源和社会保障部2019年01月颁布的国家职业技能标准《电工》（职业编码:6-31-01-03）内容为主线，将电工中、高级工应知、应会内容整合凝练为十个任务，分成电工电子基本技能训练和电工中高级实训两个部分，用两本进行编写。本书为电工中高级实训，

本书在内容安排上符合教育部对大学计算机基础教育的相关文件,主要包括计算机基础知识,信息安全常识,多媒体技术知识,Window7操作系统的使用和安装,Office2010中Word、Excel、PowerPoint的使用,网络基础知识,因特网的使用,数据库基础和常用工具软件的介绍等。

本书以微型计算机为基础，全面系统地介绍计算机基础知识及其基本操作。全书共12个项目，主要内容包括了解并使用计算机、了解计算机新技术、学习操作系统知识、管理计算机中的资源、编辑Word文档、排版文档、制作Excel表格、计算和分析Excel数据、制作幻灯片、设置并放映演示文稿、认识并使用计算机网络、做好计算机维护与

本书是《大学计算机应用基础(附微课视频)》一书的上机指导和习题集。书中共分为两个部分、第一部分是上机指导，从了解并使用计算机、学习操作系统知识、管理计算机中的资源、编辑Word文档、排版文档、制作Excel表格、计算和分析Excel数据、制作幻灯片、设置并放映演示文稿、认识并使用计算机网络、防治计算机病毒共11个方面来

本书介绍了计算机的基础知识及其基本操作。书中共11个项目，主要内容包括了解计算机基础知识、学习计算机系统知识、认识Windows7操作系统、管理计算机中的资源、编辑Word文档、排版文档、制作Excel表格、计算和分析Excel数据、制作幻灯片、设置并放映演示文稿和使用计算机网络。

本书以微型计算机为基础，全面系统地介绍计算机基础知识及其基本操作。全书共12个项目，主要内容包括了解并使用计算机、了解计算机新技术、学习操作系统知识、管理计算机中的资源、编辑Word文档、排版文档、制作Excel表格、计算和分析Excel数据、制作幻灯片、设置并放映演示文稿、认识并使用计算机网络、防治计算