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本书从营养学和部分中医学角度，探讨饮食与健康的关系，研究如何从人自身营养需求角度出发，科学安排膳食，吃出平衡健康好身体。书中结合《中国居民膳食指南(2023版)》内容，详细解读人体必需营养素类型、膳食平衡方法、病患人群“食补”方法等内容，全面解析常见食物的营养与功效，并对多种食物的搭配和做法提出推荐。书中内容旨在为普通

《职业病危害防护技术与典型案例》一书内容包括职业危害现状、粉尘工程防护、化学毒物工程防护、噪声及振动工程防护、电离辐射、非电离辐射、防署防寒技术、职业紧张与职业心理防护技术及案例分析、骨骼肌肉疾患部分。主要涉及职业病危害的工程防护和个体防护技术，并对典型案例进行剖析。实例剖析职业病危害防控技术，图表与文字结合，让专业知

球健康政治学在过去二十年作为一个多学科的交叉领域得到了迅速发展。其主要关注全球健康相关的政策、行动和实践，是应对全球健康挑战的不可缺少的基础，并和不同学科的理论、知识和技能有着密不可分的联系。本书主要从多学科的视角诠释政治学对全球健康的影响和其对全球健康良性发展的重要性，及其同全球卫生治理、外交和安全的关系和互动。主要

本书是属于餐饮食品安全方面的教材，全书系统阐述了餐饮食品安全管理相关的基础内容，从食品中的危害因素、食源性疾病的预防与控制进行深入挖掘，透视了餐饮食品的安全控制、常见餐饮安全管理控制规范、餐饮食品的质量检验与管理。本书涵盖全面，在写作中始终体现以知识为基础、以问题为导向、以运用为目的的编写原则，在内容取舍上，力求做到简

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本书主要探讨了现代医院的综合管理实践，阐述了医院管理的基础理论。首先概述管理学与医院管理学系统理论，包括管理学、医院管理学的职能；其次分析了当前医院管理现状，医院工作分析与职位设计，立足于实际，强调了优化医院综合管理的重要性，再次探讨了医院感染管理、财务管理、人事管理、组织管理等综合管理活动，厘清了医院综合管理的全环节

本书共分为上、下篇，上篇为北京安贞医院发展史，讲述北京安贞医院从艰苦创业到跨越式发展，制定“一核两翼”发展战略，向高质量发展目标迈进的历史，从医疗、教学、科研、国际交流、医院文化等各项工作开展，发挥公立医院公益性、承担社会责任等方面出发，将北京安贞医院发展置于党和国家以及医疗卫生事业发展的宏大格局中，展现公立医院以人民

本书为“十四五”国规教材《学前儿童卫生保健》(第三版)的配套练习册，按章节编写，分为“知识概要”“课前检测”“探究体验”“课后巩固”“视野广角”“参考答案”等板块。“知识概要”板块重点梳理学生学过的基础知识，帮助学生掌握教材中的重难点。“视野广角”主要是开拓学生的视野，既有纵向知识的拓展，又有横向知识的延伸，为学生课后