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花生是我国极具国际竞争力的优质优势油料作物，常年种植面积约7，000万亩，居世界第二位，产量约1，700万吨，居世界第一位，在保障国家油料供给安全方面意义重大。脱壳是花生产后加工和制种必不可少的关键环节。由于我国花生脱壳技术研究起步较晚且长期以来重视关键部件研究，忽视机理、农机农艺融合、技术集成的系统研究，致使脱壳机理

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本书是农业田间管理科普图书。本书作者从事马铃薯技术推广近10年，对北方一季作区、中原作区、南方及西南地区都进行了实地调研后，针对生产中存在的问题，分13章介绍了马铃薯生物学特性，品种类型及主要栽培季节、方式，不同种植区的栽培技术特点，留种，中原地区春秋二季栽培技术，北方地区一季作区栽培技术，南方地区栽培技术，西南地区一