本书结合了国内外先进的矮砧果园栽培技术和实践经验，并立足灵台县苹果产业转型升级发展思路和十多年来矮砧苹果栽培管理技术经验，从新品种推广、建立果园、整形修剪、老果园改造、肥水管理、花果管理、病虫害防治到采收销售等方面，全面介绍了灵台地区矮砧果园栽培的关键技术和注意事项。特别是老果园改造技术，灵台县通过近几年探索并在实践中

本书针对金柑主栽品种少，第一、二批花坐果率低、果实单果重不足、单产不高及果实成熟前后因低温霜冻、冰冻或降雨导致裂果、烂果、落果等问题，从避雨避寒栽培进而减少或避免裂果、烂果和落果的角度，介绍了金柑主栽品种、新品种、果园规划与建园、幼树管理、结果树管理、大果栽培、避雨避寒栽培、主要病虫害防控等知识、技术及最近的研究成果。

本书首先介绍火龙果的生态特性、种植技术及市场前景，深入分析了全球火龙果产业的现状和趋势。其次，详细讨论了提高火龙果产量的关键技术，包括育种选种、栽培管理、病虫害防治等方面的最佳实践。此外，本书还涵盖了火龙果的采摘、储存、加工和营销等环节的重要知识，为火龙果种植者、加工商和销售商提供全面指导。

教材编写采取以绿色果品生产过程为导向，重构教材结构，以学生为主体，以教师为主导编排教学内容，突出教材的适用性、实用性，突出实践教学，力求阐明绿色果品生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，从而体现高等职业教育的教学特点。教材内容以真实的工作任务为驱动，按照工作任务引导学生完成任务实施。围绕绿色果品生产的实际生

种质资源的收集、整理、保存、评价和创新是项长期的公益性工作。本书基于科研团队数年对优稀种质资源精准鉴定及种质创制研究编撰而成。本书全面、系统地梳理了我国200余种优稀果树品种，从来源、品种性状、产地、品种评价等方面展开介绍，全书图文并茂，每个品种搭配多张高清原色生态图片，以便读者对比、查阅。本书内容为作者团队多年来的研

“宝珠梨”作为地方优良品种，在呈贡栽培已有900多年历史。呈贡宝珠梨作为呈贡特有的文化遗产，是不可再生的珍贵资源，它对传承呈贡历史内涵和挖掘呈贡新区历史文化底蕴有着重要和深远的历史意义，保护文化遗产、保护民族文化传承，是促进经济社会全面协调，可持续发展的重要内容。呈贡宝珠梨在呈贡已不是一个简单的水果品牌，它既是一个地方

本书是《乡村振兴·高素质农民培育系列丛书》的一分册。本书在总结全国各地果树生产实践经验的基础上，结合果树栽培与病虫害防控现状，以常见果树为对象，分别从园地选择与规划、栽植技术、主要管理技术和病虫害绿色防控技术四个方面进行了详细介绍。

桃原产我国，具有适应性强、分布广、易栽培管理、果实营养丰富、风味独特、适口性好等特点，深受全国人民喜爱。本书是以上海地区桃为例，介绍桃品种资源和省力化生态种植技术的书籍。新品种的引种和选育工作必将为南方桃品种群结构调整起到重大作用。一方面可通过培育优良品种，拉长桃果实上市时间，解决目前长三角地区桃大面积集中上市造成的果

菠萝原产于南美洲的巴西和巴拉圭，是世界四大热带水果之一，也是我国热区重要经济果树之一。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所从2005年起引入菠萝，目前收集保存150多份，并对资源开展了鉴定、评价和创新利用研究，建立了农业农村部湛江菠萝种质资源圃。通过科研人员多年的工作，积累了很多宝贵的数据、图片等资料。本书分上、下两册

《失管荔枝园的改造与管理》介绍了荔枝的价值、国内外的生产情况，针对国内各荔枝产区不同程度存在的失管或半失管问题，简述了国内外荔枝产业的发展情况，并据此分析了国内各产区失管荔枝园形成的原因。针对失管荔枝园形成的原因，分别从文化建设、产业组织化建设、山地荔枝园改造、品种改良等方面提出了失管荔枝园改造策略，并对改造后挂果前、